江苏省高级人民法院裁判观点：关于案涉食品标签是瑕疵还是违法的认定，本院认为，食品安全法第六十七条第一款第七项规定，预包装食品的包装上应当有标签。标签应当标明所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称，第一百二十五条第一款第二项规定，违反本法规定，生产经营无标签的预包装食品、食品添加剂或者标签、说明书不符合本法规定的食品、食品添加剂的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五千元以上五万元以下罚款货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。

如果是加盟奶茶店，我们就需要事先考察总部是否拥有直营店及经营情况。门店的经营，通常是按照一季度或者半年来交房租，一家直营店，在经营三个月后，如果没有找到盈利的希望，可能还会再坚持3个月，但是半年没有满足盈利，都会选择放弃，所以一家直营店持续经营长短，可以确定盈利的基础，可以肯定项目可行性。一个品牌拥有的直营店越多、直营店经营时间越长，积累的运营实践经验就相对越丰富。

营业执照：一般需要身份证复印件、照片、房屋租赁合同复印件等，大约十个工作日发放。卫生许可证：到当地食品药品监督管理局办理，按要求进行学习，填写并提交相关材料，审核过关后，等待拿证。食品安全证：拿营业执照去当地食品安全协会办理。餐饮服务许可证：办理地点在市场监督管理局。

设备清单：1，封口机封口机有两种，一种是全自动封口机，还有一种是手动封口机，它们的用途都是密封杯口。不过，全自动的会方便很多，你只需把杯子放上去，它就能自动封口，它比手动的快，而且你在封口的那个时间可以做其他的事，可以提高工作效率。2，热水器主要用途是烧热水泡茶。不要小看这个设备，以为泡茶可以自己烧水来泡，那你就大错特错了。

用热水器能保证热水随时供应，自己烧热水不仅很麻烦，而且一旦茶没了，水又没烧开，产品都卖不了。奶茶店的热水不能断，不仅泡茶要用到，调试产品的时候也要用到，例如一些粉末状原料，如抹茶，就需要你用热水来调开，那样才不会粘在一起变成一坨，影响产品口感。3，净水器自来水过滤。做饮品的都离不开水，奶茶现做现卖，需要用到大量的水。自来水不经过过滤，直接用于奶茶的制作的话对于消费者的健康是不利的。

您的疑问应该是奶茶店食品许可证上门检查没装修怎么办。建议先配合检查，告知缘由，再让检查人员查看一下装修布局是否合理，食品餐饮行业一直是高危行业，不小心就是食品安全事故，所以加强事前防范和事中监管是必须的。一般来说，卫生许可证就是装修好办好执照再去办的，有些要实地检查；如果是要办厂生产就比较麻烦了，还要经过消防认证、生产许可证之类，每个地区政策有点差异，可以咨询工商局视窗或者代理公司。